Виды детского питания
Питание для детей – специализированная продукция, которую производят из компонентов высочайшего качества со строгим соблюдением рецептур и всех технологических процессов. Детский организм требует повышенного внимания, поскольку особенно уязвим к разного рода факторам.
Сбалансированное питание является основой здоровья и развития малыша, ведь от того, как он питается, зависит правильное формирование его организма: укрепление костей, развитие нервной системы, дальнейшее развитие, а также жизнеспособность внутренних органов и т.д.
Варианты детского питания представлены в нескольких типах и подходят для различных возрастных групп:
- Молочные смеси, являясь качественными заменителями материнского грудного молока, хорошо подходят для грудничков. В идеале такие смеси должны содержать набор витаминов и микроэлементов для правильного развития малышей.
- Пюре в баночках – один из самых распространенных типов детского питания, который можно вводить в рацион уже с 4-хмесячного возраста. Такие пюре производят из разных овощей, фруктов, с добавлением мяса или творога. Состав готовых продуктов бывает одно- и многокомпонентным (салат, овощное рагу и т.д.). Баночная упаковка, в которой как правило выпускается такое питание, не пропускает воздух и вредные вещества, поэтому она наиболее безопасна для хранения. Еду в такой таре можно закупать впрок, поскольку храниться она достаточно долго (в невскрытой упаковке с соблюдением всех условий хранения, указанных производителем).
- Каши в основном производят для детей от 4 месяцев и старше. Знакомые взрослым людям крупы (гречка, рис, овсянка и пр.) сначала хорошо измельчаются, а затем обогащаются полезными элементами и натуральными добавками для хорошего усвоения детским организмом.
- Соки можно вводить в пищевой рацион детей с 3-х месяцев. Ответственные производители делают их только из натуральных овощей, ягод и фруктов, без добавления сахара.
Какие бывают соки – виды
Никого не удивлю, что натуральный сок – это крайне полезный продукт для организма и детского питания, но употреблять его нужно с умом. Сок получается с помощью отжима спелых фруктов либо овощей. Также их можно приготовить из различных стеблей, корней и листьев некоторых растений (к примеру, мне очень нравится по своей пользе напиток из сельдерея).
Выделю популярные разновидности соков по происхождению:
- фруктовый (апельсиновый, виноградный, яблочный и другие);
- овощной (морковный, томатный, капустный и пр.);
- соки деревьев (березовый, кленовый).
Знакомые мамы часто дают своим малышам сок в детский сад, поэтому данный продукт должен быть максимально полезным и безопасным. А также многие родители на день рождения ребенка подготавливают самодельный торт из детских соков, чтобы порадовать малышей в гостях.
Внимание! В соки для детского питания по ГОСТу допустимо добавлять сахар и различные сиропы, поэтому не советую полностью доверять этой надписи – всегда изучайте состав при покупке
Помимо происхождения продукта могут отличаться способы технического производства, а это крайне важно при выборе. Так какой же сок лучше для детского питания?. Разбираемся:
Разбираемся:
- Свежевыжатый – отжат прямо перед употреблением, он имеет полностью натуральный состав и наиболее полезен для людей любого возраста.
- Прямого отжима – прошел процесс пастеризации, разлит в стеклянную тару либо другой асептический вариант упаковки. Из-за процесса термообработки при пастеризации сок постепенно теряет полезные свойства, но природный цвет, вкус и аромат полностью сохраняются (то есть по фото нельзя отличить детский сок до и после пастеризации).
- Концентрированный – получается при удалении из сока прямого отжима излишней влаги.
- Восстановленный – получен из концентрата либо сока прямого отжима с добавлением очищенной воды (можно купить в асептической упаковке).
Мне было интересно ознакомиться со статьей А. Мосова, руководителя одного из департаментов «Росконтроль». Согласно заключению эксперта, внутри восстановленных соков и нектаров после всех этапов технологической обработки (воздействия высоких температур) остается крайне небольшое количество витаминов. При этом натуральные компоненты разрушаются и не могут нести полезных функций.
Важно! На основе изученной информации можно сделать вывод, что добавление комплекса витаминов во фруктовые и овощные детские соки помогает вернуть потерянную пользу при обработке. Поэтому не советую пугаться надписи о витаминизированном составе – без него сок превратится в нейтральную смесь фруктовых кислот и воды
Для начала прикорма также можно использовать пюре – помимо пользы сока в них содержатся пищевые волокна (клетчатка), которая полезна для пищеварительного тракта малыша
Поэтому не советую пугаться надписи о витаминизированном составе – без него сок превратится в нейтральную смесь фруктовых кислот и воды. Для начала прикорма также можно использовать пюре – помимо пользы сока в них содержатся пищевые волокна (клетчатка), которая полезна для пищеварительного тракта малыша.
Как готовить смесь Нан
Для того чтобы продукт фирмы НАН принес заявленную пользу от употребления мамы и папы должны знать, как правильно приготовить смесь. Каждая упаковка оснащена подробной инструкцией с указаниями пропорций, а также:
возрастная категория. Специалистами выявлено, что адаптированные смеси НАН лучше подходят новорожденным вплоть до 18 месяцев. Каждому месяцу соответствует своя цифра, от 1 до 4. Обязательно стоит учитывать эту информацию при выборе смеси для малыша, ведь разный возраст требует индивидуальных компонентов и веществ в составе;
Педиатры советуют за одно кормление скармливать не более 250 мг молочной смеси. Если малыш отказывается доедать приготовленную вами смесь, не стоит пытаться его докормить. Это негативно может отразиться на общем самочувствии ребенка. мерная ложечка в пачке подскажет, сколько ложек развести в жидкости;
- предварительно необходимо стерилизовать посуду;
- кипяток не подойдет при разведении сухого порошка, это может вызвать появление комков;
- температурная норма 35-50 градусов, жидкость лучше брать кипяченую;
- в бутылочку засыпать смесь и залить водой, далее плотно закрыть крышку и интенсивно взболтать;
- приготовленный продукт использовать единожды, производитель предупреждает, что повторный разогрев и длительное хранение недопустимы;
Подходящая вода и температура
Педиатры рекомендуют разводить детское питание специальной водой, которую продают в магазине для малышей.
Ее производят многие известные фирмы. Кипяченая вода содержит опасные примеси, поэтому использовать ее нежелательно.
Специальная вода для детей имеет много преимуществ:
- прохождение строгого контроля качества и безопасности;
- многоступенчатое очищение;
- оптимальное содержание микроэлементов и кислорода.
На упаковке имеются сведения о том, какая вода подходит для разведения смеси: она должна быть не горячее 36—37 °С. Эти параметры оптимальны.
Материнское молоко обладает именно такой температурой.
Если вода будет горячее, бифидобактерии погибнут.
Можно купить термометр для приготовления детского питания, чтобы точно рассчитывать температуру.
NAN 2
Когда ребенок достигает возраста 6 месяцев, его потребности меняются. Специалисты советуют подбирать смесь в соответствии с возрастными и индивидуальными особенностями малыша. Одним из лучших вариантов является смесь НАН 2, она отлично подходит как тем, кто до этого принимал НАН 1, так и тем, кто впервые внедряет смесь к грудному молоку.
Состав
Состав НАН 2 на первый взгляд ничем не отличается от НАН 1. В действительности это не совсем верно. С одной стороны, действительно существенной разницы в компонентах нет. С другой, ключевые отличия в следующем:
- вместо бифидобактерий добавляются лактобактерии;
- количество витамин и минералов ниже, так как часть необходимых нутриентов ребенок получает с прикормом;
- калорийность состава ниже, а порция больше.
Последнее объясняется развитием желудка и кишечника малыша. Ему начинают требоваться большие объемы пищи.
В какой форме выпускается
Продукт выпускает в виде порошка в банке, и требует растворения в воде. Подробнее эта процедура описана выше. Что касается стоимости, то при заказе через интернет можно купить 800 гр менее, чем за 600 руб, а вот в розничной аптеке цена не ниже 750 рублей.
Приготовление
При приготовлении НАН 2 важно строго следовать инструкции. Во-первых, она представлена на каждой баночке с продуктом
Во-вторых, ее всегда оставляет врач, который назначает смесь. В-третьих, в интернете можно найти множество даже видео инструкций по приготовлению смеси.
Последовательно процесс выглядит так:
Подготовка. Вымыть руки, бутылочку с крышкой, провести стерилизацию емкостей.
Непосредственное приготовление. Кипячение и остужение воды до температуры тела, добавление смеси, взбалтывание.
Уборка и хранение
Важно плотно закрыть крышку банки и убрать ее в темное место, где сохраняется комнатная температура и умеренная влажность.
Употреблять смесь нужно непосредственно после приготовления. Хранить разведенный продукт долго нельзя.
Противопоказания
НАН гипоаллергенный 1, отзывы о котором сводятся к тому, что он не подходит для малышей в очень редких случаях, имеет почти аналогичный состав с НАН 2. Следовательно, непереносимость будет связана также с непринятием лактозы и аллергией на иные ингредиенты.
Побочные эффекты
К возможным реакциям можно отнести покраснения на коже или иные проявления аллергии. При их появлении стоит незамедлительно прекратить прием препарата и проконсультировать с врачом относительно дальнейшего питания малыша. Самостоятельный подбор смесь не рекомендован. Если есть сомнения в рекомендациях врача, лучше сменить специалиста.
Gerber
Gerber – это американский производитель детского питания. Создать эту компанию американку мисс Гербер подтолкнуло ежедневное перетирание овощей и фруктов в пюре для своего ребенка. В Российской Федерации и за ее пределами можно приобрести около 80 видов продукции.
В состав детского пюре Gerber входит – овощное и фруктовое пюре, которое составляет 99%. Рисовая мука. Рапсовое или подсолнечное масло. Кукурузный крахмал. Фруктовый пектин-(это загуститель, который снижает у детей холестерин, а также служит для нормализования обмена веществ наших малышей). Фруктоза.
Достоинства
- продукцию выпускают в очень удобной и мягкой для ребенка упаковке.
- компания гарантирует высокое качество своей продукции.
- питание содержит большое количество витаминов
- большой выбор
- нет амортизаторов и красителей
Hinz
Heinz – американский производитель детского питания. Компания хорошо известна и занимает лидирующие позиции. Фирма так же появилась и в России в 1993 году. Все ингредиенты подбираются исключительно диетологами. Компания предоставляет широкий ассортимент: пюре с мясом, рыбой и овощами, детское печенье, специальную вермишель, пудинги из фруктов, каши. Питание разрешено для детей с 5 месяцев, так и для растущих детей старшего возраста.
График питания ребенка в год
Преимущества
- Отсутствие ГМО
- Не присутствует усиление вкуса
- Разнообразный ассортимент
- Хороший вкус продуктов
- Доступная цена (от 32 рублей до 98 рублей)
Что важнее при выборе нового продукта?
Традиционно у категории детского питания три атрибута, стимулирующих доверие потребителя: качество и безопасность, биологическая ценность продукта, надежный бренд. В последние пять лет на одну ступеньку с этими тремя факторами встает цена. Как свидетельствуют данные Nielsen, более одной трети опрошенных в Северной Америке (36%) и Европе (34%) респондентов говорят о том, что вопрос стоимости продукта – ключевой, в этом году данный фактор усиливает свое влияние. Кстати, в странах Азии только 20% потребителей главным фактором выбора детского питания считают цену.
Как бы там ни было, важным вопросом для производителей детского питания остается выпуск новинок, экономически выгодных с точки зрения производственного процесса и востребованных покупателем.
Спелёнок
Спеленок – Российская компания детского питания. Компания гарантирует покупателю огромное качество так как продукты для переработки берет со своих ферм. Стоимость питания не велика, потому что нет лишних затрат на транспортные средства.
Ассортимент разнообразен вам предлагают: блюда из разных овощей и фруктов, соковую продукцию, детскую воду. Несмотря на то что стоимость товара достаточно низкая, качество наоборот высокое.
Достоинства
- Ингредиенты со своей фермы
- Доступность
- Широкий ассортимент
- Лучшие отзывы
- Гипоаллергенная продукция
- Невысокая цена (от 25 рублей до 65 рублей)
Недостатки не обнаружены.
Как понять, подошло ли питание
Внимательно наблюдайте за реакцией новорожденного, если даете ему NAN. Тогда вы сами сумеете понять, подходит она ему или нет.
Существуют определенные признаки того, что можно давать малышу это детское питание постоянно.
Если ребенок спокойно спит, отличается хорошим аппетитом, набирает вес, значит, все нормально.
О том, что малыш получает подходящее ему питание, также свидетельствует регулярный и однородный стул, хорошее состояние кожи.
Если хотя бы один из перечисленных показателей вы не наблюдаете, посоветуйтесь с педиатром. Возможно, придется подобрать другое питание.
Советы редакции Biokot по выбору молочных смесей
Питание ребёнка постоянно изменяется. Оно зависит от его возраста, ведь новорождённыйпитается в основном только молоком матери, а после, взрослея, переходит на смеси и соки
Выбирая молочную смесь, нужно обратить внимание на производителя и указанный на пачке или банке возраст, для которого предназначен продукт:
- Для грудного ребёнка. На коробках написана цифра «0». Такие смеси высокоадаптированные и отличаются тем, что они быстро усваиваются детским организмом, а их состав практически идентичен грудному молоку матери.
- Для детей начиная от полугода и до 1 года. На таких упаковках со смесями написана цифра «2». Они частично адаптированные, то есть в них производители добавляют полезные элементы, к примеру, сахарозу или лактозу.
- Для детей старше одного года. На пачках или банках стоит цифра «3». Это неадаптированные смеси. Их изготавливают на основе цельного молока, гречки или риса.
Детское питание – это продукт, который помогает организму ребёнка расти здоровым, поэтому подходить к его выбору нужно ответственно. Редакция BioKot проанализировала различные марки питания и создала рейтинг.
Делитесь своим мнением, какое детское питание вы считаете лучшим, чем оно отличается от других продуктов? Оставляйте комментарии, следите за нашими обновлениями, и всегда оставайтесь в курсе всех качественных товаров.
Питайтесь правильно и удачных покупок!
