Введение прикорма
- Перед введением нового питания следует определиться с «подходящим» временем: подождать неделю до и после прививки, не вводить новые вкусы в период болезни, масштабных перемен (отсутствие родителей, переезд и др.), поскольку эти факторы могут повлиять на пищевое поведение малыша.
- Педиатры рекомендуют вести пищевой дневник, с помощью которого родители могут отслеживать реакцию ребёнка на конкретные ингредиенты, определяя по переносимости или непереносимости их малышом.
- Новые продукты рекомендуется давать в первой половине дня, т.к. в случае непереносимости прикорма организмом ребёнка, признаки проявятся до ночи, что даст возможность взрослым вовремя отреагировать.
- Введение новых вкусов следует производить поэтапно и малыми порциями, начиная с одной ложечки, постепенно увеличивая размер порции.
- Любой вид нового питания сначала вводится в рацион ребёнка только в монокомпонентном виде, а потом, при отсутствии аллергии у ребёнка на все виды поликомпонентного пюре, можно давать малышу многокомпонентные смеси.
- С чего начать первый прикорм (сок, каша или овощи) – решают родители, совместно с педиатром. Существенной разницы нет.
- Первыми кашами для прикорма должны быть безмолочные. Молочную продукцию можно давать не ранее 9-10 месяцев, а вот овощи можно начинать давать в виде пюре с 3-4 месяцев. Мясные и фруктовые добавки в рацион включают после 8, а рыбные – после 9.
К питанию с общего стола малышей следует переводить плавно – с 1,5 до 2 лет. Сначала ребёнку вместо пюреобразного питания разрезают еду на маленькие кусочки (не сухие, а то он может поперхнуться) со временем, увеличивая порцию.
Виды детского пюре
Овощные пюре.
Первый продукт, который советуют педиатры в качестве прикорма после грудного молока или молочных детских смесей, – это овощное пюре, в состав которого входит один компонент. Так мама сможет легко определить, на что именно возникла пищевая аллергия (если такое произойдет). Для первого прикорма идеально подходит овощное пюре из зеленых или светлоокрашенных овощей: тыквенное, кабачковое, морковное. Позже можно давать пюре, включающие сразу несколько овощей.
Фруктовые пюре.
После знакомства с овощами можно перейти к фруктам. Однокомпонентные пюре из яблока, абрикоса, сливы, груши, банана очень нравятся многим малышам. Вначале рекомендуется давать пюре из фруктов, которые растут в вашем регионе. Пюре из экзотических плодов лучше пробовать, когда ребенку уже исполнится год. Ягодные пюре. Могут вызывать аллергию, поэтому лучше пробовать ягодные пюре после года. Начинать можно со смородины, а затем вводить пюре из крыжовника, черники и ежевики.
Мясные пюре.
Вводятся в рацион ребенка после овощей и фруктов. Современные производители предлагают две разновидности пюре: из чистого мяса и с добавлением овощей или круп. Мясные пюре могут содержать один или несколько сортов мяса. Пюре с овощами или крупами считаются диетическими. В них обычно небольшая концентрация мяса, но они довольно сытные и питательные. Такие пюре специалисты рекомендуют детям, у которых есть проблемы с усвоением мясных продуктов. Пробовать вначале лучше однокомпонентные пюре из курицы, индейки или телятины. С 9-месячного возраста можно добавить в рацион различные мясные ассорти.
Рыбные пюре.
Рыбные продукты очень полезны малышам, в них содержатся железо, фосфор, белок, полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3. Однако рыба высокоаллергенна, поэтому использовать рыбные пюре нужно после 9 месяцев. Вначале рекомендуется пробовать нежирные сорта рыбы, можно начинать с рыбного пюре из минтая, хека, камбалы или трески.
Упаковка детского пюре
Для детского пюре производители используют три вида упаковки: стеклянные банки, металлическая тара, картонная емкость.
Не реклама продукта!
Металлическая тара – редкость, так как продукт получается достаточно дорогой.
В основном, овощные и фруктовые пюре для детей продаются в специальной стеклянной таре, малой емкости. При упаковке создается вакуумная среда внутри банки, потому в пюре не заводятся вредные, болезнетворные микроорганизмы. В такой таре пюре можно даже не ставить в холодильник, только нужно убрать его в прохладное и темное место, так как солнечный свет может существенно сократить сроки хранения.
Другие производители используют для детского питания упаковку «Tetra Pak».
Не реклама продукта!
В такой упаковке пюре стоит дешевле, но на качестве товара это ни как не отражается. Плюс- упаковка не пропускает свет, но есть и минус – ее можно легко помять, деформировать или даже надорвать. Но всё же, это лучший вариант.
Кроме стандартных требований – сохранения свежести продукта и всех его полезных свойств, защиты от внешнего воздействия, тетрапаковский пакетик еще и очень удобен в «походных» условиях.
Такая “не хитрая”, но “умная” упаковка сохраняет всю пользу сезонных овощей и фруктов и свежесть натурального молока – без использования каких-либо консервантов. А это огромный плюс! Ну и ещё один плюс – легкость и удобство пользования. Это делает картонную упаковку незаменимой для кормления малыша вне дома. Так же, еду в таком пакетике не нужно хранить в холодильнике (исключение составляют кисломолочные детские продукты – только в холоде). Конечно, можно хранить и в дверце холодильника, но нет особого смысла. А вот вскрытый пакетик – обязательно в холодильнике и не более суток.
Не реклама продукта!
Однозначно выделить сложно – какая упаковка лучше. Каждая из них имеет свои преимущества. Покупая пюре в стеклянной банке можно не опасаться, что упаковка каким-то образом повлияет на качество самого продукта, плюс маленький размер упаковки (от 100 г) позволяет использовать весь объем пищи за одно кормление. Металлическая банка имеет более длительный срок хранения и не разбивается при случайном падении. Картонные упаковки – наиболее бюджетный вариант, который доступен для семей любого достатка.
Как выбрать пюре для первого прикорма
О готовности малыша к введению прикорма сигнализируют увеличение массы тела в два раза с момента появления на свет, а также способность кушать, пребывая в вертикальном положении. Тогда и встает вопрос о том, какие же пюре лучше покупать для первого прикорма. Педиатры рекомендуют начинать с овощных пюре, так как в них отсутствует фруктоза, оказывающая нежелательное влияние на незрелую поджелудочную железу и почки.
Врачи советуют выбирать продукция от известных проверенных брендов, так как она подвергается процедуре по контролю качества. Так, при составлении специалистами обзора фирм пюре для первого прикорма рассматривались следующие факторы:
- Стоимость. Самая дорогая продукция не значит самая качественная. На цену влияет тип упаковки, расходы на доставку сырья – то, что никак не отражается на содержимом;
- Состав. В качественном продукте нет красителей, усилителей и консервантов, а также специй;
- Гипоаллергенность и безопасность продукта;
- Степень измельченности компонентов;
- Возрастная категория.
При покупке детского пюре смотрите на целостность упаковки, крышечка не должна иметь повреждений, а при открывании упаковки должен звучать хлопок, что является подтверждением свежести продукта. Следует выяснить также соответствие выбранного питания возрасту ребенка. В обзоре представлены иностранные и отечественные компании, предлагающие продукцию высшего качества.
Hipp
Пюре Hipp считается прекрасным помощником современным мамам. Овощи и фрукты для пюре выращиваются без искусственных удобрений и регуляторов роста.
Производитель гарантирует, что и мясные пюрешки приготовлены из мяса животных, питавшихся только натуральными кормами. Ассортимент дополнен мясо-овощным и рыбно-овощным меню, представляя на суд ребятишкам сложные блюда, обогащенные витаминами и приближенные к домашней кухне.
Готовый продукт Хипп упакован в стеклянные стерилизованные баночки объемом от 80 до 220 грамм.
https://youtube.com/watch?v=2iodPWrZkBI
Преимущества:
- без консервантов и красителей;
- без сахара и соли;
- обогащены Омега-3.
Недостатки: высокая стоимость.
Стоимость на пюре Хипп находится в диапазоне от 35 до 136 рублей.
Цены на Hipp:
Лишние ингредиенты в детском питании
Детское питание должно быть экологически чистым и не содержать не полезных (вредных) веществ в своем составе. Потому, производителям запрещено использовать при производстве детских продуктов вещества и добавки химического происхождения, такие как: искусственные красители, ароматизаторы, консерванты, пищевые добавки, сахар, соль, специи. Соя, так же запрещена, как генетически модифицированный продукт.
В детском питании разрешается присутствие дополнительных компонентов – кукурузный и пшеничный крахмал, рисовая мука. Эти добавки повышают пищевую ценность и способствуют легкой усвояемости продукта. В состав детского пюре должна входить вода и натуральные ингредиенты: овощ, фрукт, мясо или рыба.
использована информация с сайта ymadam.net
08 Июн 2018
Хранитель
9805
Минусы
Основной минус баночек с пюре для первого прикорма — это денежные затраты. Самим, конечно дешевле готовить еду малышу.
Но здесь придется выбирать: время или деньги. Помимо этого, есть еще некоторые отрицательные стороны:
- безответственность производителей;
- невозможность хранить в открытом виде банку;
- большое содержание воды;
- много сахара;
- слишком жидкая консистенция;
- провокация раннего начала прикорма;
- часто мясные и рыбные пюре содержат много соли.
Под безответственностью производителей понимается возможность добавления в пищу консервантов и других вредных добавок. Случается даже так, что в банках обнаруживаются посторонние предметы.
Многие производители не указывают детальный состав продукта. Так, в тыквено-кабачковом пюре вы не узнаете сколько кабачка, а сколько тыквы.
Первые месяцы прикорма — это очень маленькие порции продуктов и зачастую большая часть содержимого баночки выбрасывается.
Открытую баночку пюре запрещается хранить более суток. Некоторые производители разрешают оставлять ее не закрытой до трех дней.
Некоторые пюре содержат большое количество воды, что снижает энергетическую ценность продукта. Чрезмерно сладкие продукты могут нарушить вкусовое восприятие.
Любовь к пюреобразной пище приводит к привыканию ребенка к перетертой пище, а впоследствии можно столнуться с отказом от котлет и запеканок, где будут встречаться более твердые кусочки, которые нужно жевать.
