Меню ребенка в 11 месяцев: рацион питания, чем кормить каждый день

Рецепты для детей 11 месяцев

Что можно приготовить ребенку в 11 месяцев, чтобы было вкусно, полезно и безопасно? Именно такой вопрос возникает у большинства ответственных мам, предпочитающих кормить малыша домашними блюдами.

Ниже предлагаем подборку рецептов для ребенка 11 месяцев, которые просты в приготовлении и наверняка понравятся даже самому привередливому малоежке.

Быстрая уха из щуки или минтая

Фото с сайта povar.ru

На две порции потребуется:

200 г филе рыбы;
1/2 луковицы;
1 небольшая морковка;
1 картофелина;
щепотка соли.

Филе щуки мелко нарезают, заливают водой и ставят на медленный огонь, добавив луковицу. Бульон не должен сильно кипеть. Овощи моют, очищают, шинкуют и кладут в уху за 10 минут до готовности. Лук можно вынуть.

Если ребенок хорошо жует, овощи и рыбу рекомендуется не измельчать. В случае отсутствия зубов ингредиенты разминают вилкой.

Фрикадельки из крольчатины

Понадобится:

200 г крольчатины;
половина луковицы;
100 г моркови;
80 г риса;
100 г тыквы;
100 г сметаны;
щепотка соли.

Рис отваривают до готовности. Сырое мясо пропускают через мясорубку вместе с овощами. Затем фарш соединяют с рисом и лепят маленькие шарики. Их по очереди опускают в кипящую подсоленную воду и варят на тихом огне, пока не всплывут. Готовые фрикадельки перекладывают в низкую посуду, заливают сметаной и тушат еще 10 минут. Предлагают ребенку как самостоятельное блюдо или вместе с овощами.

Котлеты из щуки со сметаной

Ингредиенты:

100 г филе;
30 г риса;
желток 1 яйца;
100 г сметаны;
мякоть батона;
1 ст. л. молока.

Филе измельчают блендером, чуть подсаливают и смешивают с предварительно отваренным рисом, желтком и размоченным в молоке батоном. Лепят небольшие котлетки и готовят на пару в течение 10–15 минут. Затем перекладывают в маленькую кастрюлю, добавляют сметану и тушат еще 5 минут.

Овощное рагу на бульоне

Состав:

по 40 грамм моркови, кабачка, цветной капусты, репчатого лука, зеленого горошка и картофеля;
1 ст. л. сливочного масла;
куриный бульон для тушения;
чуть соли.

Овощи промывают, очищают от кожицы и нарезают мелкими кусочками. Затем помещают в толстостенную посуду, добавляют бульон и тушат 30 минут. В готовое блюдо кладут масло, все перемешивают, накрывают крышкой и оставляют до охлаждения.

Рисовая каша

Для приготовления одной порции потребуется:

200 мл воды;
1 ст. л. риса;
1 ч. л. сливочного масла;
½ ч. л. сахара.

Жидкость доводят до кипения, кладут сахар и всыпают крупу. Варят на медленном огне 20 минут, в конце приготовления добавляют масло. Для малоежки в кашу можно положить изюм или кусочки фруктов.

Груша, запеченная с ягодами

Рецепт:

одна спелая груша;
несколько ягод малины;
2 шт. галетного печенья.

Грушу моют, разрезают пополам, вынимают сердцевину с семечками и немного мякоти. Вместо нее помещают ягоды малины. Ставят в духовку на 10 минут. Затем остуженную грушу протирают через сито и смешивают с мелко наломанным печеньем. Если получилось слишком густо, десерт можно разбавить грудным молоком или смесью.

Компот из сухофруктов

Потребуется:

20 г сухофруктов;
200 мл воды.

Сухофрукты хорошо промывают, ошпаривают кипятком, складывают в кастрюлю и заливают горячей водой. Через 2–3 часа содержимое перемешивают и ставят на медленный огонь. После закипания сразу убирают с плиты и, не снимая крышки, оставляют охлаждаться.

Для детей в 11 месяцев компот варят без сахара. В качестве подсластителя допускается использовать изюм (1 ч. л.).

Особенности рациона в 10 месячном возрасте

Рацион питания ребенка в 10 месяцев дополняется новыми продуктами, которые необходимы для насыщения организма важными микроэлементами и витаминами.

В 10 месяцев ребенок должен есть:

Овощи. Самым первыми овощами, с которыми знакомится малыш, являются: кабачок, цветная капуста, брокколи, брюссельская капуста, морковка, тыква, картофель. Это наименее аллергенные и наиболее полезные продукты после 6 месяцев жизни малыша. Дальше к ним добавляется зелень (укроп, петрушка), лук, зеленый горошек. Овощи лучше готовить на пару или варить. Их можно подавать отдельно, в виде ассорти или в сочетании с кашами, супами.
Крупы. Вначале прикорма грудничок знакомится с рисовой, гречневой или кукурузной кашей. К 10-месячному возрасту добавляют к списку овсянку, перловку. Приготовить крупу можно отдельно в сочетании с овощами, мясом, можно добавлять в супы или варить на молоке. Злаки это обязательный компонент рациона малыша, поскольку он насыщает организм нужными углеводами и белками.

Мясо. До первого года жизни ребенок должен знать о таких видах мяса как курятина, крольчатина, индейка, телятина и свинина нежирных сортов. Потом можно познакомиться и с субпродуктами, такими как печень и сердце. Мясо обязательно должно быть в рационе, так как белок обеспечивает рост и развитие молодого организма. Готовить мясные блюда лучше на пару в виде котлет, тефтелей или отдельно в отварном виде.
Рыба. Рыбные блюда стоит подавать на детский стол только после ознакомления с мясом. Это примерно в 9-10 месяцев. Первыми в ход идут хек, минтай, треска. Рыбу также нужно готовить на пару или отваривать, максимально тщательно проверив отсутствие в ней косточек. Баловать свой чадо рыбными блюдами желательно не реже 2 раз в неделю.
Фрукты. В 10 месяцев ребенок уже должен кушать яблоки, груши, бананы, сливы, смородину

Важно не спешить давать красные ягоды и экзотические фрукты, поскольку они способны вызвать аллергию. Фрукты должны быть в меню каждый день, ведь клетчатка и углеводы, содержащиеся в них, улучшают работу желудка, кишечника и способствуют лучшему усвоению полезных витаминов и минералов.
Кисломолочные продукты

Творог, кефир или йогурт можно начинать давать с 6 месяцев. Это должны быть исключительно натуральные свежие продукты из магазина, или приготовленные дома с использованием заквасок. Давать ребенку эти молочные лакомства нужно в качестве перекуса. Кисломолочные продукты благотворно влияют на рост и укрепление костей, а также на сбалансирование микрофлоры кишечника.
Жидкость. Если малышу уже исполнилось 10 месяцев, то он уже кроме грудного молока должен пить дистиллированную воду, сок, компот, кисель. Хорошо подходят для приготовления компотов сухофрукты (из яблока, груши, абрикоса, сливы), соки должны быть только натуральные без сахара, но желательно в разбавленном виде.

Какие продукты вводятся дополнительно?

Чтобы обеспечить правильное развитие детского организма нужно разбавлять рацион новыми продуктами питания. После 10 месяцев из овощей необходимо давать ребенку попробовать белокочанную капусту, шпинат, огурец, свеклу. Из круп в рацион добавляют пшеничную и манную каши. Стоит отметить, что манная крупа достаточно аллергенна и способствует набору веса. Поэтому начинать использовать её стоит исходя из склонности ребенка к аллергии и его веса. Дополнить питание ребенка по истечению возраста 10 месяцев можно речной рыбой, такой как карп, речной окунь, форель. В этом возрасте из фруктов можно пробовать давать малину, клубнику, вишню, киви, арбуз.

В меню 10 месячного малыша входит много основных и дополнительных продуктов

Часто задаваемые вопросы

Сколько молока нужно ребенку в 11 месяцев?

Детям в этом возрасте нужно как минимум 750 калорий в день, примерно половина из которых поступает с грудным молоком или смесью. Малыш должен выпивать около 700 мл молока или смеси в день.

Сколько нужно спать ребенку в 11 месяцев?

Вашему малышу нужно от 9 до 12 часов сна ночью и 2 дневных сна (каждый из которых может быть от 30 минут до 2 часов).

Какой прикорм можно давать ребенку в 11 месяцев?

Малышу может нравиться еда, которую удобно есть руками: порезанные овощи на пару, бананы, макароны, хлеб и даже курица. Не давайте ребенку арахисового масла, кусочки сырых овощей или целые виноградинки.

Когда можно давать ребенку яйца?

Ребенку в 11 месяцев можно давать яичницу-болтунью. Это вкусное блюдо, богатое питательными веществами, которое просто приготовить маме, а малышу – есть руками. Учтите, что у некоторых детей может быть аллергия на яйца. Среди симптомов аллергии могут быть сыпь, рвота или кашель. Если вы подозреваете у ребенка аллергию на яйца, проконсультируйтесь с педиатром.

Это нормально, если ребенок до сих пор сосет большой палец?

У многих малышей есть привычка сосать пальцы. Некоторые младенцы перестают это делать после 6-7 месяцев, а кто-то продолжает и дальше. И это не повод для беспокойства. Если ребенок продолжает сосать палец в 5 лет, обсудите с педиатром, как можно его отучить, так как это может повлиять на прикус и деформировать нёбо.

Примерное меню ребёнка в 10 месяцев

7 часов. Грудное молоко или молочная смесь.
10 часов. Завтрак: каша.
14 часов. Обед: обязательно свежеприготовленный супчик, на второе блюдо с использованием мяса или рыбы и гарнир (овощное пюре).
16 часов. Полдник. Десерт: ягоды, фрукты, детский йогурт. В качестве напитка: сок или компот.
18 часов. Ужин: творожная запеканка или свежий творог в перетёртом виде, фруктовое пюре.
20 часов. Второй ужин: кисель или кефир с печеньем.
22 часа. Грудное молочко или детская молочная смесь.

Среди ночи грудное молоко или смесь по требованию.

Когда решаете, чем кормить ребёнка в 10 месяцев, помните: домашняя, приготовленная любящей мамой еда в тысячу раз полезнее и вкуснее, чем полуфабрикаты из магазинов, которые вообще не стоит давать меленьким детям до года. Только свежая, без использования ароматических добавок и специй еда принесёт пользу.

Каждая мама знает, что лучше для её чада, что ему больше нравится и как сделать так, чтобы малыш съел даже то, что не любит. Возраст 10 месяцев – время, когда важна забота о правильной и здоровой пище

Вводя новые продукты в меню малыша, следует соблюдать осторожность, постепенно приучать растущий организм к новому, и тогда отличное настроение ребёнка будет лучшим подарком за приложенные усилия и терпение

Отличие прикорма малышей на ГВ и ИВ

Поскольку в возрасте 10 месяцев основной акцент в рационе питания переходит на взрослую пищу, то ценность грудного молока или адаптированной смеси снижается. Молоко рекомендуют давать на ночь или утром. Сам порядок введения прикорма и ежедневное меню не зависит от того, на каком виде вскармливания находится малыш.

Примерное меню для ребенка в 10 месяцев при грудном вскармливании:

Первый завтрак (6-7 часов) – грудное молоко;
Второй завтрак (10-11 часов) – молочная или безмолочная каша, фрукты, компот;
Обед (14-15 часов) – суп или овощное пюре, котлеты из мяса (рыбы), отварной желток, сок;
Первый ужин (18-19 часов) – творог, йогурт (кефир), фрукты, печенье, компот;
Второй ужин (22-23 часа) – грудное молоко.

Примерное меню для ребенка в 10 месяцев при искусственном вскармливании:

Первый завтрак (6-7 часов) – адаптированная молочная смесь;
Второй завтрак (10-11 часов) – молочная или безмолочная каша, фрукты, компот;
Обед (14-15 часов) – суп или овощное пюре, котлеты из мяса (рыбы), отварной желток, сок;
Первый ужин (18-19 часов) – творог, йогурт (кефир), фрукты, печенье, компот;
Второй ужин (22-23 часа) – адаптированная молочная смесь.

Молодые родители: Ваша личная жизнь

Здоровье и хорошее настроение крайне важны для успешного родительства. Между тем с рождением малыша вы, возможно, стали меньше видеться с друзьями и посещать мероприятия (а может быть, и перестали вовсе). Ваш образ жизни изменился, и это естественно

Но важно продолжать проводить время с дорогими вам людьми, которые могут вас поддержать

Попробуйте подружиться с другими родителями, например на детской площадке или на детских занятиях (попробуйте найти занятия и группы для малышей и их родителей в вашем районе).

При вашей занятости может быть сложно найти время на себя. Но старайтесь регулярно делать что-то, что вас радует, это должно быть на первых строчках в вашем списке важных дел. Например, уделите время своему хобби, позанимайтесь спортом или встретьтесь с другом. Когда вы планируете встретиться с друзьями, вы можете взять малыша с собой или вызвать няню, если вам хочется поболтать со взрослыми, не отвлекаясь. А ваши друзья будут рады увидеться и с вами, и с вашим малышом.

Организация праздника

Возможно, вы уже задумались о том, как отпраздновать первый день рождения малыша с близкими

Кроме важной даты стоит отметить и ваш родительский успех! При подготовке к празднику ваш приоритет – минимум стресса. Не ориентируйтесь на фотографии идеальных детских праздников из соцсетей

Вашему малышу может понравиться попробовать задуть свечку на торте, а может и нет, некоторые дети любят гостей и праздничную атмосферу, а какие-то – совсем наоборот.

Для начала вы можете попробовать придумать тему для своего праздника. Темой может быть просто один цвет или что-то, что любит ваш малыш: поезда, животные, принцессы и пр.

Если у вас будет тема, вам будет проще придумать, как украсить дом и чем угощать гостей. Советуем запастись двумя тортами: один для гостей, один для малыша, который он сможет есть руками – не забудьте сделать фотографии на память! А главное, наслаждайтесь заслуженным праздником вместе с малышом.

Рацион ребенка в возрасте 9-12 месяцев

К 9 мес. основные продукты прикорма уже введены, поэтому продолжается расширение и рациона ребенка

Важно знать, что в этом возрасте должна меняться консистенция продуктов от гомогенизированной переходим к мелко- и крупноизмельченной. Мясное блюдо для ребенка старше можно предложить в виде фрикаделек, что разнообразит рацион ребенка и стимулирует формирование навыков жевания

Мясные консервы промышленного выпуска для детей старше 8 мес. — крупноизмельченные, в них могут быть добавлены специи и пряности (белый перец, сельдерей, петрушку, укроп, лук, базилик, чабрец).
   Объем рыбного пюре увеличивается до 60 г в день к 12 мес. Рыба дается 2 раза в неделю в отварном виде без бульона (вместо мяса).

   В этом возрасте можно предложить ребенку детскую вермишель.

   Увеличивается количество детского печенья и сухариков до 10-15 г в день (2-3 печенья).

   К году полезно в различные блюда добавлять мелко нарезанную свежую огородную зелень (укроп, петрушка), что существенно обогащает рацион витаминами и минеральными веществами.

Примерный рацион ребенка в возрасте 12 месяцев

завтрак 8 часов	Безмолочная или молочная каши* Сливочное масло Желток вареного куриного яйца Фруктовое пюре	150-200 г 1 ч.л. 1/2 шт 50 г
обед 12 часов	Молочная каша Сливочное масло Фруктовое пюре	120-130 г 6 г 90 г
полдник 16 часов	Грудное молоко (кефир или йогурт)** Творог Фруктовое пюре Детское печенье	100 г 50 г 50-70 г 2 шт
ужин 20 часов	Овощи или каша** Мясное пюре Растительное масло Фруктовый сок	180 г 20 г 1/2 ч.л. 50 мл
перед сном 23 часа	Грудное молоко (ДМС)***	200 мл

* — безмолочную кашу следует разводить грудным молоком или детской молочной смесью, которую получает ребенок. Молочную кашу разводят водой. ** — суточный объем кефира или йогурта может быть до 200 мл, *** — детская молочная смесь

Примерный рацион ребенка 12 месяцев с аллергией к белкам коровьего молока:

завтрак 8 часов	Безмолочная каша* Растительное масло Фруктовое пюре	150-200 г 1 ч.л. 50 г
обед 12 часов	Овощное пюре Растительное масло Мясное пюре/фрикаделька Хлеб/сухарик Компот	180 г 1/2 ч.л. 50-70 г 10 г 50 мл
полдник 16 часов	Грудное молоко или лечебная смесь для детей с непереносимостью белков коровьего молока Фруктовое пюре Сухарик	150-180 мл 50 г 10 г
ужин 20 часов	Овощи или безмолочная каша** Растительное масло Мясное пюре Фруктовый сок	180 г 1/2 ч.л. 30-40 г 50 мл
перед сном 23 часа	Грудное молоко или лечебная смесь для детей с непереносимостью белков коровьего молока	200 мл

* — безмолочную кашу следует разводить грудным молоком или лечебной смесью для детей с непереносимостью белков коровьего молока. ** — можно как чередовать кашу или овощи, так и предлагать смешанное блюдо – каша с овощами.

Материалы подготовлены сотрудниками отделения питания здорового и больного ребенка Научного центра здоровья детей и основаны на рекомендациях, приведенных в «Национальной программы оптимизации вскармливания детей первого года жизни в Российской Федерации», утвержденной на XVİ Съезде педиатров России (02.2009 г.)

Принцип № 3: рацион должен быть разнообразным

Правила здорового питания подразумевают обязательное включение в рацион источников животных и растительных белков, жиров, углеводов, клетчатки, витаминов и микроэлементов. Но это не значит, что вам нужно каждую порцию еды отмерять на аптечных весах, предварительно ознакомившись с ее составом.

Все продукты питания животного происхождения (мясо, яйца, молоко и др.) содержат в себе белки, крупы, изделия из теста и сладости – углеводы, свежие овощи и фрукты – клетчатку, витамины, микроэлементы и сахара. Единственный принцип, которого нужно придерживаться, – следить за тем, чтобы дневной рацион включал достаточное количество всех перечисленных составляющих. И помните: правила здорового питания не допускают однобокого меню, когда сегодня вы едите только мясо, завтра – только фрукты, а послезавтра не позволяете себе ничего, кроме овощей.

Какие продукты входят в рацион питания?

Преимущественно питание ребенка в возрасте десяти месяцев должно состоять из овощей, круп и мяса. Разнообразить рацион можно при помощи новых фруктов, ягод, соков. Нельзя оставить без внимания кисломолочные продукты. Творог, молоко, кефир, йогурт – несомненно, должны быть в каждодневном меню десятимесячного малыша.

Овощи и фрукты

Клетчатка, которой так богаты фрукты и овощи, помогает организму лучше усваивать пищу, способствует его росту и улучшению работы желудочно-кишечного тракта. Овощи должны быть только натуральные, без химических добавок. В рацион ребенка 10 месяцев входят практически все виды овощей (тыква, кабачок, свекла, картофель, цветная и белокочанная капуста, лук, морковь, зелень), а также фруктов (яблоко, банан, арбуз, груша, малина, клубника, смородина, вишня)

Нужно осторожно вводить красные или экзотические фрукты, так как они способны вызвать аллергическую реакцию

Злаки

Каши, которые богаты на белки и углеводы, насыщают детский организм запасом нужных витаминов и полезных микроэлементов. Среди рекомендованных злаков в этом возрасте выделяют рис, гречку, манку, кукурузную, пшеничную и овсяную крупы.

Мясо и рыба

Мясо и рыба должны быть нежирных сортов и максимально свежими попасть на стол грудничка. Все нежирные виды мяса можно использовать для приготовления котлет, тефтелей или давать их в виде пюре. Рыба может быть как речная, так и морская, главное обеспечить полное отсутствие косточек в мясе. Можно давать хек, минтай, карп, форель, судак 2-3 раза в неделю, общим количеством 30 грамм. Нельзя включать в питание ребенка в 10 месяцев рыбу красных сортов.

Молочные продукты

Кисломолочные продукты в этот период помогают обеспечить растущий организм кальцием и другими полезными веществами. Хорошо использовать для кормления малыша домашний творог собственного приготовления или кефир на заквасках

Важно помнить, что переизбыток молочной продукции также нежелателен для крохи, поскольку неусвоенный кальций оседает в почках и может спровоцировать развитие почечных заболеваний

Масло

Масло растительное (оливковое, кукурузное, подсолнечное) или сливочное можно добавлять в каши, супы, пюре. Это не только улучшит вкусовые характеристики блюда, но и обеспечит организм необходимыми жирами. Суточная норма масла составляет не больше 5 грамм.

Изделия из пшеничной муки

Изделия из пшеничной муки для первого знакомства малыша должны быть в виде галетного печенья, сухариков, позже (в 10 месяцев) уже можно давать вермишель с молоком или без молока.

Яичный желток

Отварной яичный желток из куриного или перепелиного яйца обеспечит организм ребенка витаминами А, В, Е. Давать его можно до трех раз в неделю. От яичного белка до года желательно отказаться, поскольку он сильный аллерген.

Напитки и соки

Рацион питания ребенка должен быть основан также на правильном питьевом режиме. Нужно предлагать ребенку воду (она должна быть очищенная или кипяченная), компот, сок (свежевыжатый разбавленный). Кефир также относится к напиткам, которые рекомендуется давать ребенку ежедневно. Желательно приготовить его дома самостоятельно с использованием покупных заквасок.

Ребенок 9 месяцев: Кормление

На этом этапе примерно половину всего рациона малыша составляет детское питание, а другую половину – грудное молоко или смесь.

В 9 месяцев ребенок уже кое-что может есть руками. Можно давать ему мелкие кусочки овощей на пару или спелый банан. А еще можно положить в ложечку немного йогурта и предложить малышу самому поднести ее ко рту. Скорее всего, большая часть этого йогурта окажется на столе или на полу, так что не ждите, что ребенок вдруг начнет полностью питаться сам. Следите за малышом, когда он пытается есть сам. Не давайте ему крупные или твердые куски – в этом возрасте дети часто не жуют еду, а сразу проглатывают и могут поперхнуться.

Предлагаем вам примерный дневной рацион для девятимесячного малыша с включением и детского питания, и грудного молока или смеси. Эта схема также даст вам представление о том, сколько еды в среднем нужно девятимесячному ребенку в сутки.

Меню на неделю

Следует организовать питание так, чтобы рацион малыша был не только разнообразным, но и сбалансированным по питательным веществам. Возможно, в этом поможет маме ориентировочное недельное меню. Подразумевается, что 2 кормления (ранним утром и перед сном) – материнское молоко или смесь. В течение дня докармливать ребенка смесью или грудным молоком уже нет потребности.

Понедельник

10:00 – гречневая каша, творог со сметаной и кусочками киви.
14:00 – овощной суп (с цветной капустой, кабачком, морковью, зеленью и гречневой крупой), желток, картофельное пюре с паровой котлетой из курятины, хлеб, компот (из чернослива, изюма и кураги).
18:00 – рисовая каша с бананом, печенье с яблочным компотом.

Вторник

10:00 – манная каша, творог с ягодами смородины, яблочный кисель.
14:00 – овощное пюре (из зеленого горошка, кабачка, цветной капусты и укропа), желток, тефтели (куриный фарш с рисом, луком и морковью) со сметаной, хлеб, грушевый компот.
18:00 – рисовая каша с тыквой, йогурт, печенье.

Среда

10:00 – каша кукурузная с маслом, творог с фруктами, компот из яблок и груш.
14:00 – овощной суп (морковь, картофель, лук, зелень, растительное масло), пюре из кабачка с измельченной куриной печенью, желток, хлеб, компот (слива, малина, яблоко).
18:00 – ячневая каша со сливой, йогурт, печенье.

Четверг

10:00 – пшеничная каша с маслом сливочным, творог с бананом или персиком, кисель грушевый.
14:00 – борщ (свекла, лук, картофель, пекинская капуста, морковь, зелень) со сметаной, рыбная паровая котлета (из хека), овощное пюре (брокколи с рисом), хлеб, яблочный компот.
18:00 – овсяная каша с фруктами, кефир с клубникой.

Пятница

10:00 – перловая каша, сливовое пюре, печенье, яблочно-грушевый компот.
14:00 – овощное пюре (тыква с кабачком и брокколи) с фрикадельками (из индюшатины с рисом, луком и морковью), желток, хлеб, банан, яблочный кисель.
18:00 – рисовая каша со смородиной, запечённое яблоко, йогурт.

Суббота

10:00 – пшенная каша с маслом, сливовое пюре, компот из вишни, сухарик.
14:00 – овощное рагу (морковь, кабачок, лук, брокколи, цветная капуста, зеленый горошек, растительное масло), кнели из курятины, хлеб, яблочно-вишневый кисель.
18:00 – рисовая каша, сливово-персиковое пюре, фруктово-ягодный компот, печенье.

Воскресенье

10:00 – гречневая каша, запеченное яблоко, кефир с абрикосом.
14:00 – овощной суп (тыквенно-морковный с зеленью и подсолнечным маслом), картофельное пюре с рыбой на пару, хлеб, грушево-яблочный компот.
18:00 – овсяная каша с маслом, кефир с клубникой, печенье.

Принцип № 1: есть следует столько, сколько вы можете израсходовать за день

Первое правило здорового питания гласит: усредненного количества пищи, которое должен потреблять каждый человек, не существует. Все люди различаются по полу, возрасту, степени физической и интеллектуальной активности, а также по многим другим критериям. Поэтому калорийность питания должна соответствовать лично вашим данным.

Обзаведитесь таблицей, в которой приведены данные о калорийности всех популярных продуктов питания и среднем расходе энергии на различные виды активности. Зная о том, насколько калорийны употребляемые блюда и как интенсивно вы расходуете энергию, можно избежать потребления избыточного количества пищи, а как следствие, ожирения и других проблем со здоровьем.

Общие советы и рекомендации по питанию 10-месячного малыша

Главной рекомендацией по поводу рациона питания ребенка не только в десять месяцев, а и в любом возрасте, является сбалансированное меню. Меню на день должно быть разнообразным, также необходимо контролировать количество порций в день и в неделю. Например, рыбные блюда и отварной желток рекомендуют давать не больше 2-3 раз в неделю. Нельзя делать акцент на одном виде мяса или рыбы. Маленький организм для своего роста требует различные виды полезных веществ, которые имеют место быть в разных продуктах

Главное не забывать, что знакомство с новым продуктом нужно проводить с осторожностью и начинать с маленькой порции. Отсутствие реакции у грудничка свидетельствует о том, что организм принял новый компонент и можно смело вводить его в рацион

Общие рекомендации:

Если у малыша к этому возрасту уже есть несколько зубов, то еду можно подавать не измельченную, а нарезную. Он уже должен учиться сам разжевывать твердую пищу.
Можно пробовать давать крохе ложку для самостоятельного кушанья.
Пить ребенок также должен учиться самостоятельно с чашки.
Во время приема пищи желательно, чтобы ребенок был сосредоточен только на еде.

Рецепты блюд

Овощной суп с гречкой

Этапы приготовления:

Перебрать и промыть 50 г гречки.
Помыть проточной водой и очистить от кожуры 50 г кабачка, небольшую морковь и цветную капусту (50 г). Все овощи порезать на кусочки.
В кастрюлю небольшого размера влить воду, довести ее до кипения.
Внести в кастрюлю крупу и овощи и варить суп минут 15.
Помыть, порезать 1 веточку укропа и добавить зелень в суп.
Через пару минут суп снять с огня.
Влить 1 ч. л. растительного (лучше оливкового) масла, перемешать.
Перед подачей измельчить овощи вилкой.

Овощное рагу

Приготовление:

Промыть и нарезать 40 г кабачка, 30 г брокколи, маленькую морковь, 40 г цветной капусты и маленькую луковичку.
Овощи очистить и порезать на небольшие кубики, разделить на соцветья капусту.
Поместить овощи и небольшое количество воды в чашу мультиварки, включить ее на режим «тушение».
Примерно через полчаса добавить в мультиварку 30 г зеленого горошка и 1 ч. л. растительного масла.
Спустя 5 минут блюдо готово.

Борщ

Приготовление:

Поставить на огонь небольшую кастрюлю с водой.
Очистить и помыть картофель (50 г), свеклу (50 г), маленькую луковицу и небольшую морковку.
Свеклу и морковь потереть на крупной терке, картофель и лук порезать маленькими кубиками, порезать 30 г пекинской капусты.
После закипания воды внести в кастрюлю свеклу и варить 10 минут.
Заложить все остальные овощи и варить еще минут 15.
Порезать по 1 веточке петрушки и укропа, добавить к овощам.
Через пару минут снять кастрюлю с огня.
В тарелку с борщом добавить 1 ч. л. сметаны.

Куриные котлеты

Приготовление:

Из 100 г куриного филе сделать фарш с помощью блендера или мясорубки. Добавить в фарш измельченный лук (1/4 часть луковицы).
Добавить в смесь 1 куриное яйцо, мелко порезанную веточку укропа и все хорошо перемешать.
Сформировать из смеси котлеты и готовить их на пару около получаса.

Кнели из курятины

Приготовление:

Измельчить (блендером или мясорубкой) 100 г куриного филе и добавить в фарш 1 яйцо.
В мисочке залить 10 г белого хлеба грудным молоком (3 ст. л.).
После размягчения добавить хлеб в фарш, туда же внести размягченное сливочное масло (5 г).
Хорошо перемешать ингредиенты и, смачивая руки, сформировать кнели.
Готовить их на пару 25-30 минут.

Фрикадельки

Приготовление:

Промыть и проварить до полуготовности (минут 10) в сотейнике 40 г рисовой крупы.
Очистить и помыть ¼ моркови, ¼ луковицы и 50 г тыквы.
Филе индюшатины (100 г) и овощи измельчить мясорубкой или блендером.
Добавить в фарш рис, перемешать.
Сформировать из смеси маленькие шарики, поместить их в кастрюлю и осторожно влить небольшое количество воды (чтобы она покрыла фрикадельки).
На слабом огне под крышкой готовить полчаса. Подать со сметаной.

Рыбные котлеты

Приготовление:

Промыть и сварить до готовности 30 г риса.
Размочить в грудном молоке 10 г мякоти белого хлеба.
Измельчить блендером 100 г рыбного филе (минтая или хека).
Добавить в фарш рис, яичный куриный желток, хлеб и все перемешать.
Сформированные котлетки готовить на пару примерно 15 минут.

Как разнообразить рацион

Карапуз в возрасте 11 месяцев особенно требователен к своему ежедневному меню. Мамочке придется постараться сделать его вкусным, полезным и разнообразным, найти подходящие рецепты. Из доступных и разрешенных маленьким деткам продуктов можно создать настоящие лакомства.

Чтобы обеспечить крохе полноценный и здоровый рацион питания, можно комбинировать блюда собственного приготовления с промышленными консервами, предназначенными специально для детей.

В ежедневное меню ребенка 11 месяцев должны входить многие продукты питания, потребляемые взрослыми, а именно: кисломолочные продукты, овощи, крупы, рыба, мясо, компоты и супы.

Стол малыша легко разнообразить, грамотно смешивая отдельные ингредиенты. После каждого употребления «взрослой» пищи малышу нужно предлагать грудное вскармливание. Существует и перечень продуктов, которые давать на пробу еще рано.

Творог

Согласно научным исследованиям, которые проводились организациями по поддержке грудного вскармливания, белка, содержащегося в грудном молоке, ребенку хватает до года. Спустя 12 месяцев от рождения малыша объем молока у кормящей мамочки, как правило, снижается. Поэтому ближе к 11 месяцам ребенку нужно начинать давать творог.

При этом магазинный творог или деревенский не подойдут, поскольку содержат вредный для крохи казеин, который не усваивается желудочно-кишечным трактом малыша.

Оптимальным вариантом станет детский творожок или продукт, полученный на детской молочной кухне.

Мясо

Мясное питание – еще один ценный источник белка. В меню с 11 месяцев можно начинать вводить печень, язык и сердце. Выбирайте нежирные сорта. Подойдут филе кролика и индейки, телятина и говядина. Можно давать постную свинину и курятину.

Мясо измельчите в пюре. Добавляйте его к кашам, лепите из него фрикадельки или небольшие котлетки для дальнейшего приготовления на пару. Но ни в коем случае не жарьте.

Рыба

Если у ребенка нет аллергии, питание можно разнообразить рыбными блюдами. Рыбу лучше выбирать речную, с белым мясом.

Тушку отварите, тщательно удалите косточки, измельчите и добавьте небольшое количество воды, молока или овощного бульона. Обычно рыбку примешивают к каше или овощам.

О пользе морской рыбы для ребенка.