Картошка “надутая” и “съежившаяся”
Нам понадобятся:
Почему же это произошло?
Сок, который содержится в картошке, — это слабенький раствор соли. Значит кубик из первой кружки содержит больше соли, чем вокруг него. Вода стремится растворить лишнюю соль в кубике и устремляется внутрь кубика. Он разбухает. Во второй кружке раствор слабосоленый, как в самой картофелине. Вода никуда не перетекает – кубик остается неизменным. В третьей кружке вода очень соленая. И вода, которая есть в картошке, устремляется наружу из кубика. А так как вода из кубика вышла, то он сморщился.
Простой опыт с солью, водой и картофелем продемонстрировал способность соли «вытягивать» воду из продуктов.
Подвижное растение
Растения умеют двигаться, причём в определённом направлении, убедитесь в этом с помощью нехитрого опыта по биологии.
Для опыта потребуется:
- вата;
- вода;
- баночка;
- семечко фасоли, подсолнуха или гороха.
Ходэксперимента:
- Замочить семечко в воде до прорастания.
- Смочить вату в воде.
- Положить её в пустую баночку.
- Поместить на вату проросток горизонтально и поместить на свет.
Результат:
Стебель будет вытягиваться вверх, направляя листья к свету.
Подобные опыты по биологии для 5 класса в домашних условиях с тестом Сухова предлагаются в специальных рабочих тетрадях, созданных этим автором.
Опыты с картофелем
Опыты по биологии с клубнем картофеля «в главной роли» направлены в основном на изучение состава корнеплода. Давайте ознакомимся с этими экспериментами.
Зелёная картошка
За время роста картофельной ботвы корнеплод вбирает в себя многие питательные вещества из неё. Клубень должен сохраняться в первозданном виде до конца зимы, чтобы весной на нём начали появляться новые ростки. Содержание хлорофилла в позволит подтвердить эксперимент.
Для опыта потребуется:
Клубень картофеля.
Ход эксперимента:
- Достать картофелину и положите её на солнечное место.
- Оставить клубень там на пару дней.
Результат:
Корнеплод, находящийся на свету, начинает зеленеть. Если разрезать его, зелёный цвет виден лучше. Как вы знаете, на свету начинает синтезироваться хлорофилл, придающий растениям зелёный оттенок.
Домашний вулкан
Любимый многими опыт по биологии в домашних условиях в 5 классе — изготовление вулкана.
Для опыта потребуется:
- глина и песок;
- пластиковая бутыль;
- красный краситель (пищевой);
- уксус;
- сода.
Ход эксперимента:
- Облепить бутылку глиной и песком, чтобы получилось подобие вулкана (горлышко оставить открытым).
- В бутылку насыпать соду (2 столовые ложки), ¼ стакана тёплой воды, немножечко красителя.
- Добавить ¼ стакана уксуса.
Результат:
Начнётся извержение получившегося вулкана в результате взаимодействия соды и уксуса. Образующиеся при этом пузырьки углекислого газа выталкивают содержимое бутылки, подобно тому, как лава извергается из настоящего вулкана.
Ход занятия:
Ребята, давайте представим, что наша группа превратилась в научную лабораторию, в которой проводят разные опыты и эксперименты. А кто работает в лабораториях? (ученые).
Вот и мы сегодня будем учеными, которые проводят эти опыты. А вот с каким материалом мы будем экспериментировать вы должны отгадать. Загадывает загадка про соль:
Рассказать обо мне хоть немножко позволь.
У меня на Земле очень важная роль:
Я от порчи храню сало, овощи, рыбу.
В море есть я в воде, а в земле лежу — глыбой,
Без меня суп — не суп, и салат — не салат,
Нет меня — и невкусно, и повар не рад.
В рану, глаз попаду — будет едкая боль.
Как назвали меня, догадался ты?. (СОЛЬ).
Правильно это соль. А какую соль вы знаете? (морская, крупная, мелкая). Вот сегодня мы будем проводить эксперименты с мелкой солью. Пройдите на места, возьмите стаканчики с солью, давайте определим, есть ли у соли запах? Понюхайте её (без запаха). Какая она на вкус? (соленая). Насыпьте немного соли в тарелочку. Что вы сделали, насыпали или налили? (насыпали). Значит соль какая (сыпучая, рассыпчатая).
Рассмотрите соль через увеличительное стекло, на что похожа соль? (зернышки, кристаллы, крупинки). Возьмите пипетки и капните на соль. Что произошло? (соль впитала воду). А как вы думаете, почему соль не растворилась от воды, а впитала её? (соли много, воды мало). Возьмите баночку с водой и насыпьте в неё ложечку соли, размешайте, что произошло с солью? (растворилась). Изменился ли цвет воды? (нет). А как вы думаете какой стал вкус у воды? (солёная). Молодцы. А теперь давайте повторим что мы узнали о соли. (Она сыпучая, рассыпчатая, без запаха, солёная, впитывает не большое количество воды, растворяется в воде и меняет вкус воды). Ребята, а скажите мне, нужна ли людям соль? Где её применяют (солят еду, в заготовках на зиму, можно чистить посуду, в медицине полоскать нос и горло, чтобы не болеть). Ребята, а еще соль не заменимый помощник зимой в гололед. А как она помогает мы сейчас и узнаем. Перед вами на блюдцах лежат кусочки льда, посыпьте их солью, послушайте, что происходит (соль начинает трещать). Так соль начинает растапливать лед. Ну а мы с вами, пока отставим блюдца в сторонку и отдохнем.
Физминутка «Разминка»
Чтоб головка не болела,
Ей вращаем вправо – влево. (вращение головой)
А теперь руками крутим –
И для них разминка будет. (вращение рук вперед и назад)
Тянем наши ручки к небу,
В стороны разводим. (руки вверх и в стороны)
Повороты вправо – влево,
Плавно производим. (повороты влево и вправо)
Наклоняемся легко,
Достаем руками пол. (наклоны вперед)
Потянули плечи, спинки
А теперь конец разминке. (дети садятся на места)
А теперь нам понадобятся два больших стакана с водой и два сырых яйца. Попробуем узнать, что будет с яйцом, если его положить в воду. Сначала положим яйцо в чистую (не солёную) воду. Что произошло с яйцом? (оно опустилось на дно) .
Во второй стакан добавим соль, и размешаем. Опустим в этот стакан яйцо. Что произошло с яйцом (оно плавает на поверхности). Соль повышает плотность воды, поэтому в соленой воде многие предметы не тонут.
Ребята к нам пришёл в гости журналист (воспитатель быстро переодевается в журналиста)
Ребята наши работа в лаборатории подошла к концу. Но чудесные свойства соли на этом не заканчиваются. Мы с вами на следующем занятии покрасим соль.
Эксперименты с яйцом
Опыты по биологии с яйцами для 5 класса в домашних условиях провести может абсолютно каждый.
Тонет — не тонет
Для опыта потребуется:
- литровая банка;
- вода;
- сырое яйцо;
- 5 чайных ложек соли.
Ход эксперимента:
- Налить в банку воду.
- Положить яйцо.
- Добавить соль.
Результат:
Яйцо утонет в обычной воде, но как только вы хорошенько её подсолите — оно всплывёт. Дело в том, что солёная вода тяжелее яйца, а пресная — легче.
Вверх-вниз
Знаете ли вы, что яйцо может тонуть и всплывать без вашего в этом участия? Проверьте это при помощи следующего эксперимента с яйцом.
Для опыта потребуется:
- Литровая банка.
- Сырое куриное яйцо тёмного цвета.
- Девятипроцентный столовый уксус.
Ход эксперимента:
- Налить в банку стакан уксусной кислоты.
- Опустить туда яйцо.
Результат:
Сначала яйцо утонет. Но постепенно оно начнёт покрываться пузырьками и всплывать. Но всплыв на поверхность, яйцо тут же утонет снова, и так несколько раз. Почему так происходит? Всё просто: яичная скорлупа состоит из кальция, а при его реакции с кислотой образуется углекислый газ, пузырьки которого и тащат яйцо наверх. При всплывании яйца углекислый газ переходит в воздух, пузырьков становится меньше и яйцо снова тонет. Движения яйца вверх и вниз будут продолжаться до тех пор, пока карбонат кальция не вымоется из скорлупы полностью. Яйцо при этом станет совсем хрупким и посветлеет, а на поверхности жидкости образуется коричневая пенка.
Причёска для яйца
Не все эксперименты проводятся так быстро, есть опыты по биологии для 5 класса в домашних условиях, за неделю или 10 дней дающие результаты.
Для опыта понадобится:
- сырое яйцо;
- вата;
- туба от туалетной бумаги;
- семена люцерны;
- вода.
Ход эксперимента:
- Аккуратно сделать дырочку в верхушке яйца диаметром примерно 3 см.
- Заполнить яйцо ватой.
- Скорлупу поставить в тубу от туалетной бумаги.
- Насыпать на скорлупу семена.
- Обильно полить водой.
- Поставить на окно.
Результат:
Примерно через три дня начнут появляться первые всходы, а через неделю яйцо уже обретёт замечательную зелёную шевелюру.
Еще взаимодействие воды и соли (сахара) легко продемонстрировать на примере лимона.
Отрежь дольку лимона. Сок при этом почти не выделится. Если посыпать лимон сахаром, из лимонных долек выделится сок. Этот опыт можно проводить с любыми овощами и фруктами, только овощи лучше посыпать солью.
- Содействовать формированию интереса к живой природе, к исследовательской работе.
- Уточнить и дополнить знания детей о картофеле, как о продукте питания, а также продукте, необходимом для лечения некоторых заболеваний.
- Экспериментальным путём получить из картофеля крахмал, исследовать его свойства, способы применения.
- Воспитывать любознательность, развивать речь, память.
Материал и оборудование:
атрибуты к игре «овощной магазин» (сырые овощи целые и порезанные кусочками), тёрка, вода, тарелка, банка, крахмал, буклет или фотографии блюд из картофеля, две салфетки, одна из которых накрахмалена.
Предварительная работа:
рассматривание овощей, знакомство с пословицами, загадками об овощах.
Ход
Подготовительная часть.
Воспитатель: Ребята к нам в гости пришел заяц Степашка и приглашает нас посетить его овощной магазин.
А вы любите есть блюда из овощей?
А в сырых овощах все витамины сохраняются, а значит они ещё полезнее.
А какие вы знаете пословицы и поговорки об овощах?
Дети вспоминают пословицы.
Воспитатель: А вот лук. В луке есть вещества, которые защищают человека от болезней. Эти вещества очень сильно пахнут, вызывают слёзы. Но зато помогают нам не болеть. Поэтому про лук так и говорят: «лук от семи недуг».
Ребята, магазин Степашки не простой, деньги платить не нужно только отгадывать, какой овощ ты съел.
Игра «Угадай овощ».
Воспитатель завязывает глаза, дети отгадывают овощи по вкусу.
Воспитатель: А вот еще пословицы и поговорки.
- Поел моркови – прибавилась капля крови.
- Сахар зубы разрушает, а морковь укрепляет.
- Там где нет мяса – свекла герой.
- Лук – здоровью друг.
- Лук семь недугов лечит.
- Обед без овощей, что праздник без музыки.
Разгадывание загадок.
- Без окошек, без дверей полна горница людей. (Огурец)
- В огороде вырастаю, а когда я созреваю варят из меня томат, в суп кладут и так едят.(Помидор)
- В длинном домике зелёном много кругленьких ребят. Меж собой они знакомы, и все рядышком сидят. (Горох)
- Семьдесят одёжек и все без застёжек. (Капуста)
Воспитатель: Степашка говорит, что очень люблю овощи, как и все зайцы, и знает о них много интересного.
Основная часть.
Воспитатель: Сегодня он хочет рассказать нам об удивительном овоще:
Неказиста, шишковата,
А придёт на стол она,
Скажут весело ребята:
Ну рассыпчата, вкусна.
Догадались о каком овоще?
Картошка известна всем, но мне кажется, что вы об этом овоще всё знаете. Вот, например, знаете ли вы, из чего картошка состоит? Сейчас посмотрим.
Экспериментальная деятельность с картофелем.
Сырой очищенный картофель натираем на тёрке, смешиваем кашицу с водой, даёт отстояться. На дне баночки образовался слой белого вещества.
Воспитатель: Ребята, как вы думаете, что это?
Ответы детей.
Воспитатель: Это крахмал или картофельная мука. Если это белое вещество высушить, то оно станет сухим как мука.
Практическая работа с крахмалом.
Воспитатель предлагает пройти детям за столы. На столах две тарелочки: одна с крахмалом, а вторая с мукой. Воспитатель предлагает посмотреть, потрогать, понюхать крахмал, муку. Сравнить чем похожи, чем отличаются – крахмал белее, хрустит при нажатии.
Воспитатель: Знаете, для чего нужен крахмал? Из крахмала варят вкусные, полезные фруктовые, ягодные кисели; крахмалят бельё, для того, чтобы оно красиво выглядело, долго не мялось.
Игра «Найди накрахмаленные вещи».
Воспитатель демонстрирует салфетки, дети определяют какие из них накрахмалены.
Воспитатель: Картофель используют не только для еды, он хорошее лекарство. Например, если подышать над паром сваренной картошки – можно вылечить простуду, сырым картофелем лечат ожоги.
Заключительная часть занятия.
Воспитатель: Ребята! А у кого родители выращивают картофель сами? В какое время года происходит посадка картофеля? Давайте поиграем в игру.
Подвижная игра-эстафета «Посадка картофеля».
Дети делятся на две команды.
Подведение итогов.
Воспитатель: Ребята, с каким овощем мы сегодня познакомились по-ближе? Давайте вспомним, где применяют крахмал?
Когда можно использовать картофель как лекарство?
Цветной сельдерей
Вода поступает к растению через «сосуды», идущие по стеблю от корней к листьям. Опыт позволит проследить за тем,
Для опытапотребуется
- стебель сельдерея с листьями;
- пищевая краска красного и синего цветов;
- три стакана;
- ножницы.
Ход эксперимента:
- Каждый из трёх стаканов заполнить водой на треть. В один добавить красную краску, в другой — синюю, а в третий и ту, и другую (чтобы получился фиолетовый цвет).
- Надрезать стебель растения вдоль так, чтобы получилось три полоски, поставить каждую в отдельный стакан.
- Оставить сельдерей на день-два.
Результат:
Листья сельдерея приобретут разный окрас. Они вбирают красную, синюю и фиолетовую краску. Разные листья окрашиваются по-разному.
